Sec comme un sarment de vigne, Constant Stefanidis, aussi grec que son nom l’indique, ne ressemble en rien à l’image qu’on se fait d’un patron de restaurant brabançon comme le Tonneklinker, à Drogenbos. Il a pourtant réussi à marier pour le meilleur les cultures égéenne et belge. Quand le pavé de bœuf flirte avec…
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L’Orchidée Blanche, c’est la star de la chaussée de Boendael, qui s’apprête à souffler bientôt… 36 chandelles. Si vous avez étudié à l’U.L.B. ou la V.U.B., vous aurez certainement déjà poussé sa porte, à quelques mètres du Carrefour market local, qui ouvre son parking à sa clientèle le soir. Sans doute y êtes vous…
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